무화과 먹는 방법 무화과 보관법 팁 알려드립니다

 

맛도 좋고 몸에도 좋은 맛있는 무화과!

 

10월 제철과일로 마트나 시장에서 많이 만나볼 수 있습니다.

 

 

 

 

무화과 맛있게 먹는 방법과 무르기 쉬운 무화과 보관하는 팁에 대해 알아보세요!

 

 

 

 

 

 

무화과 먹는 방법

 

 

 

 

무화과는 여러 가지 방법으로 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

 

수확 후 3~5일 내에 드셔야 신선한 상태로 맛있게 드실 수 있으니 무화과 한 박스 사셨다면 아래 무화과 먹는 방법으로 다양하게 즐겨보시기 바랍니다.

 

 

1. 무화과 생으로 먹기

 

무화과는 물로 살짝 씻어서 그대로 생으로 먹는 것이 가장 맛있습니다.

 

물 묻은 키친타올이나 행주로 무화과의 겉면만 살짝 닦아준다는 느낌으로 가볍게 털어주고 흐르는 물에 살짝만 씻어서 먹을 수 있습니다.

 

물론 껍질채로 먹는 걸 추천드리는데 껍질채로 먹는 것이 부담되시는 분들은 무화과를 반으로 갈라서 스푼으로 속살만 드셔보시기 바랍니다.

 

 

 

2. 무화과 절임이나 무화과 잼

 

무화과는 보관기간이 매우 짧은 과일입니다.

 

따라서 오래 보관해서 드시고 싶으신분들은 절임이나 잼을 만들어보시기를 추천드려요.

 

특히 무화과 잼은 씹는 식감이 좋고 많이 달지 않아서 건강한 맛으로 드실 수 있습니다.

 

크래커에 크림치즈와 무화과잼을 같이 곁들이면 와인안주로도 아주 좋습니다. 

 

 

 

 

 

3. 무화과 말림

 

무화과를 말리면 쫄깃하고 달달한 맛이 더 강해져서 아주 맛있습니다.

 

생으로 먹는 것보다 보관기간이 길어서 오래 두고 먹을 수 있습니다. 

 

무화과를 말려서 베이킹에 활용하기도 하니 빵 만들때 재료로 활용해 보시는 것도 좋겠죠?

 

 

 

4. 주스나 샐러드

 

무화과를 여러 과일과 함께 갈아서 주스로 먹거나 샐러드에 곁들여 먹어도 아주 좋습니다.

 

 

 

5. 토스트 토핑

 

무화과는 크림치즈와 궁합이 좋습니다. 살짝 구운 식빵에 크림치즈를 듬뿍 바른 후 슬라이스한 무화과를 올려서 드셔보시길 추천드립니다.

 

아주 색다른 맛있는 토스트가 됩니다. 

 

 

여기서! 크림치즈 하나 추천드립니다.

 

코스트코에 파는 라스카스 크림치즈입니다. 소분되어있어서 위생적으로 오래 보관하면서 먹기 좋습니다. 물론 맛도 좋습니다.

 

 

코스트코 RASKAS 라스카스 크림치즈 스프레드 28g x36 (아이스박스 포장) : 코스트앤조이샵

 

 

개인적으로 좋아해서 자주 구입하는 크림치즈인데 추천드리고 싶어서 정보 남겨드립니다. 참고만 해주세요! (쇼핑몰과 관련 없음)

 

 

 

 

 

 

 

무화과 보관 팁

 

 

무화과는 수확 후 3~5일 이내로 드시는 것이 좋습니다.

 

보관기간이 길지 않기 때문에 아래의 보관팁에 따라 보관해서 맛있게 드시기 바랍니다. 무화과는 농약을 치지 않는 나무 중 하나로 가볍게 씻어서 껍질채 먹어도 좋습니다. 

 

 

 

 

 

 

1. 무화과를 흐르는 물에 살짝 씻습니다. 이때 꼭지 부분이 위로 향하게 합니다. 무화과는 껍질이 얇기 때문에 세게 문지르지 않도록 해주세요.

 

 

2. 씻은 무화과는 물기가 있으면 쉽게 물러질 수 있으니 물기가 없도록 깨끗히 닦아줍니다.

 

 

3. 물기를 닦은 후 키친타올로 하나씩 감싸서 지퍼백에 넣어서 냉장보관해 줍니다.

 

냉장보관 시 3~5일 정도는 신선하게 드실 수 있습니다.

 

냉동 보관하실 때는 물기를 제거 후 지퍼백에 넣어서 공기를 차단시켜준 후 냉동 보관 해줍니다. 냉동보관은 6개월까지도 가능합니다. 

 

 

4. 보관할때 한 곳에 많이 담으면 닿는 부위가 금방 물러집니다. 따라서 2~3개씩 따로 지퍼백에 담아서 보관하는 것이 좋습니다. 

 

 

5. 보관기간내라도 신선할 때 빨리 드시는 것이 좋습니다. 

 

 

 

 

 

무화과의 효능

 

 

1. 혈당 조절

 

무화과는 혈당지수가 매우 낮아서 당뇨환자들이 먹어도 부담이 없는 과일이라고 합니다. 무화과에 들어있는 아브시스산은 혈당이 상승하는 것을 억제해 주고 인슐린 분비를 조절해 줍니다. 

말린 무화과는 혈당지수가 아주 높으니 적당히 드시는 것을 추천드립니다.

 

 

2. 소화기능 개선

 

무화과의 피신 성분이 소화를 돕는다고 합니다. 피신은 단백질을 분해하는 효소로 식사 후 무화과를 후식으로 먹으면 소화기능이 많이 개선되는데 도움을 줍니다.

 

 

3. 뼈 건강

 

무화과에는 칼슘이 풍부하게 들어있습니다. 나이가 들어감에 따라 뼈가 약해지면서 골다공증의 위험이 높아지는데 무화과에는 뼈 건강에 좋은 칼슘, 인, 마그네슘, 등의 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.

 

 

4. 여성질환 개선

 

무화과의 보론 성분은 여성호르몬인 에스트로겐의 생성을 활성화 시켜서 생리통이나 생리불순 같은 여성 질환에 도움이 됩니다. 특히 무화과는 몸을 따뜻하게 해주는 과일로 여성들에게 더욱 좋습니다. 

 

 

5. 눈 건강

 

무화과에는 안토시아닌과 루테인, 카로틴 성분이 충분히 들어서 눈 건강에 아주 도움이 됩니다. 안토시아닌과 카로틴은 눈의 노화를 막아 눈을 보호하고 항산화 효과가 뛰어나서 활성산소로부터 몸을 보호해 줍니다. 

 

 

6. 면역력 강화 및 빈혈 예방

 

무화과에는 비타민C, 비타민K, 철분 등이 풍부하게 들어있습니다. 이러한 성분들로 인해 면역력 강화에 도움이 되고 빈혈 예방에도 많은 도움을 줍니다.

 

 

 

 

 

 

건강한 무화과

 

 

무화과는 오랜 역사를 가진 효능이 뛰어난 건강 과일입니다. 우리나라보다는 유럽이나 서양 쪽에서 오래전부터 먹어온 과일인데 우리나라에서도 수라상에 오를 정도로 귀한 과일이었다고 합니다. 여러 가지 영양성분이 풍부한 무화과는 생으로도 좋지만 요즘은 말리거나 잼으로 만들어서도 많이 섭취하고 있습니다.

 

제철과일 무화과 많이 드시고 건강해지시기 바랍니다.